How can the environmental impact of plant based foods be evaluated and communicated to consumers? In a new paper published in the Journal of Cleaner Production, Hanna Potter Karlsson and Elin Röös describe the methodology behind the WWF-vegoguide presented in another blogpost. The guide was developed in cooperation between the researchers and WWF in a… Continue reading New paper on the methodology behind the WWF-vegoguide
Category: Climate impact
Ny kortkurs om matens klimatpÄverkan frÄn Uppsala kommun
LĂ€r med om matens klimatpĂ„verkan i kortkurs frĂ„n Uppsala kommun och med medverkande forskare Elin Röös. https://uppsala-matklimat.se Uppsala kommun har utvecklat en ny webbkurs om hur man kan göra mer klimartsmarta val vid planering och lagning av mat. Forskare Elin Röös som tillhör Food Systems gruppen deltar i kursen och berĂ€ttar hur klimatpĂ„verkan frĂ„n matproduktion… Continue reading Ny kortkurs om matens klimatpĂ„verkan frĂ„n Uppsala kommun