Meat consumption in the Western world has to decrease and meat production practices have to improve. Eating “less but better meat” is a strategy put forward by a number of institutions and organizations as a strategy for increasing the sustainability of diets in high-income settings. But how much is “less” and what is “better”? In… Continue reading “Less but better meat” – what does that mean?
Month: October 2020
Nu är WWFs vegoguide ute!
Världsnaturfondern (WWF) Sverige har nu kompletterat sin Fiskguide och Köttguide med Vegoguiden – en guide för att hjälpa konsumenter välja mer hållbart även bland vegoprodukterna. Gruppens Hanna Potter Karlsson och Elin Röös har varit med och tagit fram bakgrundsdata och diskuterat metodutvecklingen med WWF. De flesta vegetabilier får grönt ljus inklusive grova grönsaker och baljväxter… Continue reading Nu är WWFs vegoguide ute!