Kan spannmål bidra till hållbar hälsa? En viktig fråga inom vårt spannmålsprojekt om gamla sädesslag. Så vi startade 2020 med att ordna ett seminarium om ämnet!
Tre spännande föredrag och en givande workshop, då vi diskuterade ”Hur kan vi få människor att äta mer fullkorn och fibrer? Hur kan kulturspannmålen bidra till detta mål? Vilka typer av produkter skulle kunna vara attraktiva i detta sammanhang?”
I nästa blogginlägg kommer lite resultat och idéer från vår workshop.
Seminariet kan ses i efterhand på följande länk från Kungliga Skogs & Lantbruks Akademin
https://www.ksla.se/aktivitet/kan-spannmal-bidra-till-hallbar-halsa/
