Efter uppfödning av cirka 10.000 larver på matgraderat foder (rostbröd) var det dags för den stora skörden i vårt växthus! Efter rensning och frysning av larverna kryddade vi delar av dem med antingen vitlök, limesaft, lök, mynta, vinäger, chili, salt eller olivolja och lät dem stå i vatten över natten. Resultatet var helt fantastiskt – stekt i cirka 5 minuter vid medelhög värme, larverna blev mycket krispiga och var ett perfekt tillägg för resten av måltiden. De åtnjöts också som mellanmål, precis som en påse chips. Kommer de i olika smaker kan du nästan inte sluta mumsa på dem!
Author: Lovisa Lindberg
Forskningsutställning vid University of Dar es salaam
Alice Isibika, doktorand i kretsloppsteknik, deltog i University of Dar es salaams utställning under forskningsveckan. Evenemanget visade upp forskning, innovationer, offentlig service och kunskapsutbytesaktiviteter av universitetets akademiska personal och studenter för allmänheten. I kategorin forskarstuderande studentprojekt kom Alice som tredje vinnare i den första fasen och den andra vinnaren i den andra fasen.
Ny publikation: Kommer indiska konsumenter att äta mat gödslat med urin?
Decentraliserade sanitetsteknologier baserade på källseparation av toalettavfall har väckt mycket forskningsuppmärksamhet – den tekniska sociala hållbarheten, inte så mycket. För att försöka fylla detta gap samarbetade medlemmar i Kretsloppstekniksgruppen med forskare vid VIT University för att undersöka vad livsmedelskonsumenter i Indien tycker om urinåtervinning. Resultaten publicerades nyligen i tidskriften Water Research, där en undersökning av 1252 konsumenter på VIT University campus avslöjade: 68 % uppgav att människourin inte borde bortskaffas utan återanvändas, 55 % ansåg det vara som ett gödselmedel, men endast 44 % skulle konsumera mat som odlas med det.
