Urintorkningsteamet på SLU (tillsammans med Sanitation360, Spiran och Gotlands Bryggeri) har tilldelats 2,9 MSEK från JTI för att testa att använda vårt uttorkade urin som gödningsmedel för korn som är avsedda för ölproduktion. Målet med projektet är att producera ett skräddarsytt torrgödsel från urin och ett nytt, mer hållbart producerat öl som smakar exakt detsamma som konventionellt producerad öl.
På SLU har vi utvecklat en ny teknik som kan omvandla >90% av näringsämnena från urinen till ett torrt, pelleterat gödselmedel. För att samla in och behandla urin för att odla korn för öltesterna har vi samarbetat med ett toalettuthyrningsföretag, Spiran, som försett 30 bärbara toaletter på Gotland under hela sommars turistperioden. För att bedöma resultatet av torr uringödsel har vi bildat en rådgivande kommitté för att bättre skräddarsy gödseln specifikt för korn avsedda för ölproduktion. Vi har samarbetat med Gotlands Bryggeri som är intresserade av att producera mer hållbar öl och kommer att använda kornet från detta projekt för att producera öl för smakprovning. Under detta treåriga projekt kommer vi att höja TRL för urinbehandlingstekniken från en 4 till ett minimum av 7. Det övergripande målet med projektet är att använda Gotland som en presentation av hur människourin kan omvandlas till skräddarsydda torrgödselprodukter för att möta grödornas specifika behov.
Kontakt: Jenna Senecal