Ekologiskt eller lokalt?

Det är förrädiskt att peka på en motsättning mellan ekologisk mat och lokalt producerad mat, menar författaren Gunnar Rundgren i dagens SvD:

I stället för att betona skillnaderna borde vi förstå vad det är i lokalt och ekologiskt som attraherar folk. I stort strävar man efter samma sak med lite olika tyngdpunkt.

Rundgren påpekar också att det är oklart vad som menas med lokalt producerad mat:

I de mer extrema fallen, som intensiva växthusodlingar och värphöns eller kycklinguppfödning kommer nästan alla insatsmedel och andra resurser som behövs från andra länder.

 

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *