Glaa’ valborg

Oj nu är den redan här, Uppsalas egna ”nationaldag”. Champagnefrukostar, massvis av events på nationerna, mösspåtagning, sång, konserter, mat, och givetvis, sitta i ekoparken. Uppsala är aldrig så myllrande och dånande som på valborg. Själv brukar jag prioriterar ghlassborg. Sitta på gästrike-hälsinges innegård och dricka glassdrinkar, alltså ja. Hunnit med en vända på Norrlands och V-dala också, från dubbla dansgolv till lugnare soffhäng. Finns något för de flesta. Och så är det chokladgalopp i helgen. Allt är så sjukt komprimerat under valborgsveckan.

Ta det lugnt; ta hand om er; glad valborg!

Far runt

Det är lite lugnt här, det har varit en del styr med intervjuer. Eftersom jag intervjuer skogsbrukare som ägnar sig åt mångbruk, har jag varit lite varstans i Småland och fart. Det är ju ändå det bästa, att faktiskt få se vad folk ägnar sig åt. Oavsett målande beskrivningar är det så vackert att se hur människor rör sig i sin omgivning och berättar om den. Nu är den svåra biten att bena ut teman från intervjuerna som jag vill gå vidare med, och som svarar bra mot min frågeställning.


Hemmavid

Nu när påsken nalkas och kandidatarbetet intensifieras är det många av mina kursare som antingen har dragit hem eller åkt till annan ort för att utföra fältarbete. Eller i mitt fall, både och. Efter lite diskuterande med min handledare kom vi fram till att alla intervjuerna borde göras i Småland. Så sedan jag kom hem-hem i måndags har jag varit ute på tre intervjuer. Under den ena intervjun satt jag på en stol och njöt av solen och samtalet medan min informant låg på knä i gräset och rensade bland ogräset. Effektivt ska det vara. Samtalet verkar bli lite mer naturligt när man samtidigt sysselsätter sig med något annat.

Nu när jag är trött och väntar på att skrivarinspirationen ska infinna sig (jag vet att det är en lögn att den skulle komma nedfarandes i knät på mig), så försöker jag fånga in lite d-vitamin. Och när solstrålarna lämnar huset, ror jag ut på sjön och lägger mig en stund i båten.

Flea market

Har länge pratat om att gå på Smålands Flea Market och denna söndag lyckades jag äntligen ta mig dit, trots en rekorderlig förkylning. Tyckte ändå det var oväntat stort, många utställare och otroligt mycket fina kläder för alla stilar, fint upphängda. Och billigt förstås, vi äro alla studenter. Ett bra och effektivt sätt att införskaffa en ny vårgarderob. Det här med flea market är ju ett återkommande koncept, så håll utkik och passa på att gå vid nästa tillfälle.

Nu planerar jag lite granna inför den kommande veckan. Jag måste ta itu med mitt handledar-issue (lite oklart vem som ska handleda mig just nu) och kika på vilka tänkbara informanter jag kan tänkas ta kontakt med. Och läsa in mig på ämnet ordentligt. Och på tisdag ska jag till KRAV som har bjudit in studenter till att se hur det är att praktisera där. Kan vara aktuellt till den kommande våren, perhaps.

Latmansrätter

Häromdan när jag hade en vän över hade jag ägnat hela kvällen tidigare åt att göra älggryta, mörkokt på rödvin. Tidigare hade jag också gjort risgrynsgröt, som jag låtit svälla under natten. Jag gillar alltså att låta saker och ting ta sin tid i köket, när jag vill laga mat på riktigt. Slowfood.

I all ärlighet, så är det ändå många dagar jag är alldeles för lat för att laga ordentlig mat. Ingen energi, smånervigt tentaplugga, brist på inspiration, hunger och en önskan om att det bara ska gå fort, inte så mycket ingredienser hemma, etc. Finns många anledningar till att slänga ihop latmat ; det går fort, mättar och smakar bra. Det tar inte 10 minuter.

Omelett med ost
Personlig favorit, eftersom jag alltid ser till att ha ägg hemma. Stek lite lök, slå på en äggstanning (+ valfria kryddor), strö över fetaost/parmensan/annan god ost. Stek försiktigt så det fortfarande är gooey när du tar av från plattan. Släng på lite grönsaker, för egen del brukar det bli ärtor.

Tonfiskwrap 
Blanda en burk tonfisk med en burk majs, tillsätt creme fraiche och lite majo, lök, salt + (mycket) svartpeppar. Eller ta de två förstnämnda burkarna och blanda med majo och sweet chilisås. Baka in i tortillas.

Pastasås med röda linser
Länkar till receptet här. Billiga ingredienser, som rörs ihop i en och samma gryta, kokar knappt 10 min och serveras till pasta. Smidigt för matlådan.

Om man vill ännu mindre fancy;
Så gör man en cirkusgröt. Dvs, stek en halv banan lite lätt, tillsätt ett ägg, låt steka ihop någon minut, lägg i havregryn och mjölk/vatten låt koka ihop. Och salt, förstås.

Eller så tar man helt enkelt 2 knäckebröd, lägger på makrill i tomatsås, pepprar ordentligt och lägger på majo + lite purjo om man så vill. Kanske något stekt ägg till?

Så om du verkligen inte orkar göra mat, men inte vill äta nudlar eller yoghurt, så kan du väl alltid testa någon av dessa latmansrätter. De är välbeprövade av mig.

BLP Youth and Bioeconomy

Det var verkligen inte min typ av tenta i torsdags. Tyckte jag hade lärt in en hel del, men som den genuina samhällsvetare jag är, så har jag svårt för ”para-ihop frågor” utan att tolka för mycket, vända och vrida på saker tills jag vet varken in eller ut. Föredrar hemtenta alla dagar i veckan (det lär jag väl få ångra att jag sagt när metodkursen drar igång i januari). Nåväl. Medan jag försöker krysta fram lite julkänslor (grötris i skåpet, fruktfat fyllt av  clementiner, min lilla gran beklädd i glitter och ljus, en glasflaska julmust stående ute på kylning utanför ytterdörren) i det obligatoriska decemberkaoset, kommer en liten uppdatering från BLP.

Simris Alg presenterade sin verksamhet för oss. Konceptet går lite förenklat ut på att man odlar alger (på Österlen!) som ska verka som ett mer hållbart substitut till dagens omega-3 tillskott i form av fiskolja. De får emellertid ännu inte sälja sina produkter i Sverige på grund av regler gällande livsmedel, istället exporterar de sina produkter till USA och Asien för tillfället. Överlag ett väldigt intressant, innovativt företag som har en bra hemsida med vidare info, så om ni vill veta mer så går ni hit.

Nordiska Ministerrådet hade en presentation för oss som berörde att vi måste handla nu, inte imorgon. De har förstås en viktig roll i samarbetet kring Östersjöfrågor. De nordiska länderna har god tillgång på bioresurser (mer än bara skog, även om skogen förstås har en nyckelroll), men omställningen mot en mer biobaserad, cirkulär ekonomi behöver gå snabbare och samarbetet med övriga länder kring Östersjön måste stärkas.

(Hade egentligen bifogade bilder till inlägget, får se om jag lyckas ladda upp dem lite senare).

Gammeldags mjölk + pomodoro

Jag har lyckats ta mig hem från mitt första REKO-möte; lyckades tajma in den i särklass lägst kördugliga dagen. Snöblandat, rusningstrafik, mörker. Nåväl, det var värt det. Sitter nu nämligen och dricker gammeldags mjölk från Resta Gård. Denna fina mjölk är producerad av gräsbetande SRB och jersey, efter ledorden ekologisk, etiskt och nära. I övrigt förstås också kul att den är fint förpackad och smakar drömskt.

Med mjölk, daim och en ångande värmekudde ska jag nu placera mig i soffan för lite plugg. Lyssnar på filmsoundtrack, kör enligt pomodorometoden och tänker att tentaplugga inte behöver vara allt för ångestladdat.

BLP Youth Stockholm

Förra veckan var jag i Stockholm för att kicka igång arbetet med BLP Youth. Det är alltså ett projekt initierat av Svenska Institutet där länderna runt Östersjön samverkar för att komma fram med nya visioner och lösningar inför framtiden. Fokuset denna gång ligger på bioekonomi och youth, dvs hur man involverar unga i de gröna/blå näringarnas produktion, innovation och hållbarhet. Vi är drygt 30 deltagare som utgörs av experter, företagsrepresentanter, myndighetspersoner och studenter. Vi får ta del av föreläsningar, workshops och andra kreativa övningar som syftar till att att fördjupa samarbetsförmågan och den kollektiva intelligensen.

Vid en av de kreativa övningarna delades vi in i grupper och fick skapa vår vision av ”unity”, under komplett tystnad. Ska erkänna att ”kreativa” övningar i regel skrämmer mig, samtidigt som det är skönt att få ett avbräck från mer traditionella workshops. Tycker ju ändå om att få jobba med känsla och få möjlighet att uttrycka sig på ett annat sätt än att prata. Omväxling, varför inte.

Till den 21 januari, när nästa block startar i Vilnius, ska vi ha utfört ett projektarbete. Tillsammans med Dovenile, en student från Litauen och Mari, en finsk docent, ska jag undersöka hur unga kan göra mer anspråk på näringen, hur deras ”ownership” kan stärkas.

Smart plugg

Nu när pluggandet är igång igen, väcks också mina studierelaterade appar till liv. Dessa har varit med i alla år jag pluggat och funkar prima. Gör det hela lite enklare, lite smidigare, lite roligare.

Focus Keeper
Minimalistisk app som fungerar enligt Pomodoro-principen. Dvs, plugga 25 minuter, paus 5, upprepa 4 gånger, ta sedan längre paus. Bra för den lättdistraherade (vem är inte?).

Caffeine 
Hindrar din dator från att gå i viloläge. Bra om du exempelvis läser pdf och antecknar samtidigt.

SelfControl
Fantastiskt för att motstå impulsbegäret. Du skriver en lista som inkluderar olika sajter du brukar slöscrolla på när pluggmotivationen tryter, och när du sedan startat programmet är du blockad från dessa under en specifik tid som du själv har valt. Och nej, det hjälper inte att stänga av datorn. Inte ens att avinstallera programmet.

Avstår från att länka programmen eftersom vissa av programvarorna är bundna till Apple. Google och motsvarande brukar dock ha liknande motsvarigheter till dessa.

Tre Århundraden

Under min lilla viloperiod hemma i Småland har jag hunnit med det obligatoriska besöket på kafé Tre Århundraden i Berga. Ett gammalt stationssamhälle med drygt 800 personer i tätorten. Kaféet ligger mitt i samhället, vid en korsning. Inga direkta vyer, ingen pittoresk sjö. Ändå är det alltid fullbelamrat av folk här. I det höga vitrinskåpet har de traditionella småkakor upplagda på småfat och framme vid kassan trängs alla pajerna som de är kända för. Det känns som när Pippi går in i godisaffären.

Jag förundras över att det är möjligt. De har aldrig satt ut någon reklam och konceptet har varit desamma i över 15 år. Samhället sjuder inte direkt av ett levande näringsliv annars, så vad beror framgången på? Det är inte som Fäviken, där själva platsen och vägen dit ingår i upplevelsen. Räcker kombon av fikatrend (verkar aldrig upphöra), entreprenörsanda, kapitalkraft, socialt kapital och närhet till andra orter för att projekt som det här ska gå i land? Eller är det något väsentligt som saknas i den algoritmen?