Julbord genom tiderna!

Igår kom Richard Tellström till skolan och höll en föreläsning om det svenska historiska julbordet! Richard som är etnolog och docent i måltidskunskap är idag anställd av SLU för att jobba med och förstärka SLU Future Food, vars arbete handlar om skapa framtida hållbara livsmedelssystem. (men själv känner jag framförallt igen honom från SVTs Historieätarna!) 

Det var en mycket intressant och rolig timme där vi fick lära oss om grundidéerna till de svenska jultraditionerna (med maten i fokus) och hur julbordet succesivt förändrats genom århundradena och var vissa element av julbordet härstammar från. Visste ni till exempel att marsipanfigurer är en äldre företeelse än knäck och ischoklad? Eller att det nu för tiden finns ett monster som heter Vulkanjulpizza som räcker till 10 pers och som består av två lager pizzadeg med julig fyllning såsom köttbullar, rödbetssallad, julskinka, lax, ansjovis, potatismos och prinskorv? 

Och med denna föreläsningen kände jag verkligen hur julen närmar sig! Imorgon går jag och min uppsats in i jullovsgrottan och ses igen nån gång i januari! Ciao!

Save the date!!

CLASSIFIED CONTENT!!
Mmmm, förberedelser pågår nu för fullt…! Den 26 april kommer årets Landskapsarkitekturdag på Alnarp att gå av stapeln, och det är alltid åk 2, alltså i år vår klass, som arrangerar det. Larkdagen är en braschdag, en slags endags-mässa, där studenterna (vi) och folk från arbetslivet får chansen att möta varandra, samt gå på inspirerande föreläsningar och workshops. Själv sitter jag i utställningsgruppen, det är vi som har hand om att bjuda in olika företag, kommuner och arkitektkontor för att komma dit och möta oss studenter. Våra initiala inbjudningsmail har skickats iväg nu i veckan. Men det är inte bara vår grupp som är igång…! Marknadsföringsgruppen är de som bland annat skapar allt visuellt material och dom har redan kommit en bra bit på vägen. En liten censurerad glimt av årets grafiska profil och tema bjuder jag på här, men inte mer än så!!

dags för Uppsats…!

Jajamensan, så kom det tillsist, vårt första seriösa uppsatsskrivande i utbildningen. I ettan fick vi förvisso skriva ett mindre arbete i par men det sågs mest som en uppvärmning, en introduktion. I vår nuvarande kurs Planeringens grunder ska vi alltså ägna resterande tiden av kursen åt att skriva ett så kallat faktablad.

sista krokin för terminen!


Förra veckan hade vi sista krokin för terminen med utskottet! Uppslutningen är ganska blandad men det bli alltid i min åsikt en väldigt trevlig och givande stund med de som kommer. Det brukar vara väldigt blandat mellan arkitekter, landskaps- och trädgårdsingenjörer, det är roligt.

Under våra sessioner brukar vi köra 45 minuter, sedan en kvarts paus och sen ytterligare 45 minuter. Hur långa poser folk föredrar varierar ganska mycket. Själv kommer jag från en skola där vi alltid startade med 30 sekunders ställningar (eller ibland 10 s!) för att sedan trappa upp till 2, 3, 5 minuter. I min värld är alltså en 3-minuterställning ganska lång, för att inte tala om en 20 minuters! Det är i alla fall viktigt att börja med korta ställningar för att verkligen värma upp och komma loss. Kontrasten mellan korta och längre blir sedan ganska intressant. Tanken är att man i de långa ställningarna ändå ska ha kvar känslan av att snabbt få ut de mest grundläggande linjerna i posen på pappret, som i en kort ställning. Annars är det vanligt att ställningen blir lite stelt avtecknad, om man går in och ritar för långsamt i vetskapen om att man har så gott om tid. Men det är verkligen en balansgång det där, att vara snabb men samtidigt noggrann i sina linjer. Och just det är i mitt tycke bara en av de många anledningarna till varför kroki är så intressant!

Studieresa till Hässleholm

Nyligen gjorde klassen en studieresa till Hässleholms kommun. Det kändes som en av vinterns första dagar, en betydligt kallare dag än vad november varit dittills. Man får ju åka på ganska många exkursioner i den här utbildningen. Mötas upp klockan åtta i skolan och sedan bänka sig i den inhyrda exkursions-bussen. Jag tycker om det, idén om skolutflykten. Det känns som en sån klassisk scen, som bär på många minnen och associationer. Och jag tycker att vi börjar bli riktigt rutinerade på dessa utflykter, vi i klassen. Vi har t ex fått in en stabil repertoar av kalla lunchlådor som lämpar sig för att ätas utomhus utan micro. Och långsamt, långsamt lyckas vi ringa in det ultimata antalet lager av kläder man bör ha på sig för att inte frysa eller vara för varm. (detta är dock orimligt mycket svårare än vad det borde vara!!)

Väl i Hässleholm Vi fick träffa planarkitekter, ekolog, antikvarie och GIS-ansvariga som under förmiddagen (ackompanjerat med lyxigt frall-fika!) berättade om sitt arbete. På eftermiddagen besökte vi ett kvarter mitt i Hässleholms centrum som hade planer på sig att byggas om till något annat. Och nu var det vår uppgift att en och en komma med egna förslag om hur vi anser att marken bör användas. Så i nästa vecka ska vi få prova på att rita detaljplaner över området för att lära oss hur man på så vis kan reglera användningen av en viss plats.