I förra blogginlägget lovade vi en sammanfattning från vår workshop i seminariet ”Kan spannmål bidra till hållbar hälsa” som hölls 5 februari 2020 på KSLA i Stockholm. Idag vet vi att de flesta i Sverige äter för lite fibrer, därför handlade en viktig del av diskussionerna på seminariet om fullkorn! 1. Hur vi kan få… Fortsätt läsa Kan kulturspannmål bidra till att vi äter mer fullkorn och fibrer?
Kulturspannmål – historiska sädesslag i framtidens mat
Historiska sädesslag & hållbar utveckling